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                葡萄酒保存有怎樣的要求

                2021-09-14

                  葡萄酒儲存環境的溫度應保持在12-15[8],否則溫度變化太大,不僅會破壞酒體,還會在熱脹冷縮的作用下影響軟木塞,造成葡萄酒滲透。因此,如果葡萄酒的儲存環境能夠保持在2度以內的5-20度的一定溫度,也是比較理想的。今天我們就簡單介紹一下葡萄酒的保存要求。


                  1.酒瓶必須傾斜、水平或倒置放置,使酒與軟木塞接觸,保持軟木塞濕潤。


                  2.避免強光(包括陽光和強光)。


                  3.葡萄酒的合理貯藏溫度為10-16,溫度越低,成熟越慢。


                  4.適合保存的濕度為60%-80%,但當濕度超過75%時,酒標容易發霉。


                  5.保存葡萄酒時避免振動。


                  6.避免存放有異味和難聞氣味的酒,防止酒吸入異味。


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